La fête paroissiale est aussi nommée "Messti", nom qui est une adaptation dialectale de l'allemand "Messe Tag", et aussi "Kirmes" qui provient de "Kirchen Mess Tag".
La fête patronale de Biberkirch a toujours eu lieu le deuxième dimanche de décembre. Une décision du conseil municipal a transferé ce jour à fin septembre, de sorte que cette fête se passe le même jour pour les trois localités, de Vallérysthal, Troisfontaines et Biberkirch. Le but de ce transfert a été d'éviter que cette fête se fasse à trois époques différentes ce qui avait représenté 4 jours de chômage en plus pour les ouvriers qui travaillaient presque tous à la verrerie .
La décision du conseil municipal remet la Kirmes de Troisfontaines aux 12,13 et 19 décembre . Il y aura un concours de tir (Preisschiesen) ou "Hammelschiessen" (tir de mouton) au Brantweinthal. En 1900 le Hammelschiesen était pourtant défendu .
En ce qui concerne la fête patronale de Troisfontaines lors du conseil municipal du 28.11.1858, l'adjudication a eu lieu sous les conditions suivantes:
1) l'adjudication a lieu à l'offrande du dernier enchérisseur.
2) l'adjudicataire aura le droit de faire et jouer pendant la fête patronale.
3) il sera obligé de placer le bal et les jeux sur le territoire de la commune de Troisfontaines.
4) il paiera le prix de l'adjudication le 11.1.1869 entre les mains de la perception.
5) Il se conforme aux lois et règlements de police sur les jeux non prohibés.
Une nouvelle adjudication nous est donnée sous le régime allemand le 24.11.1894.
Le 24.11.1894 la fête patronale (Kirchweihfest) est donnée en location sous les conditions suivantes:
1) la fête patronale aura lieu les 16.7. et les 16 et 23./12 de cette année.
2) le locataire doit fournir un garant qui sera responsable solidairement.
3) tous les frais seront à la charge du locataire.
4) la location sera soumise à l'accord de l'administration.
5) le paiement du prix de la location aura lieu en janvier.
6) seulement des jeux et des amusements autorisés pourront avoir lieu.
7) des danses publiques ne pourront pas avoir lieu.
Le conseil municipal a fixé la fête de Vallérysthal le dernier dimanche du mois d'août et celle de Troisfontaines le 11 juillet. Elles seront louées par la mairie.